We can't find the internet
Attempting to reconnect
Something went wrong!
Hang in there while we get back on track
Süt Ve Süt Ürünleri̇nde Mi̇kroplasti̇k Varliği, Sağlik Üzeri̇ne Etki̇leri̇ Ve Mi̇kroplasti̇k Ayirma Yöntemleri̇
Summary
This review examines the presence of microplastics in milk and dairy products, the analytical separation methods used to detect them, and potential health effects associated with dairy-sourced microplastic exposure. The authors discuss how plastics used in dairy packaging and processing equipment degrade into microparticles that contaminate food products, posing a global public health concern.
Plastikler kolay işlenebilir, dayanıklı, hafif ve ucuz olması gibi özellikleri nedeniyle günlük yaşamın vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Gıda sektöründe özellikle ürünlerin ambalajlanması ve taşınması gibi konulardaki avantajları nedeniyle sıklıkla tercih edilmektedir. Kullanılan plastikler çeşitli çevresel faktörlerle mikroplastik olarak adlandırılan daha küçük parçacıklar halinde doğada serbest kalmaktadır. Yapılan çalışmalar bu parçacıkların havada, suda ve gıdalarda bulunduğunu göstermiştir. İnsanlarda, kanda ve organlarda da tespit edildiği için mikroplastiklerin insan sağlığı üzerindeki olası etkileri endişe uyandırmaktadır. Mikroplastiklerin hem çevre hem de insan sağlığı için küresel bir tehdit haline geldiği göz önüne alındığında, mikroplastiklerin gıdaya olan kontaminasyon kaynaklarının belirlenmesi, kontaminasyonu etkileyen faktörlerin irdelenmesi ve gıdalardaki miktarlarının belirlenmesi için yöntemlerin geliştirilmesi gereklidir. Bu derlemede mikroplastik kavramının açıklanması, mikroplastiklerin sağlık üzerine olan etkileri ile ilgili yapılan çalışmaların özetlenmesi, gıdalarda özellikle süt ve süt ürünlerindeki mikroplastik varlığı ve kontaminasyon kaynakları ile ilgili bilgilerin toplanması ve gıdalarda mikroplastiklerin tespitinde ayırma aşamasında kullanılan yöntemlerin kapsamlı bir şekilde incelenerek sunulması amaçlanmıştır.
Sign in to start a discussion.
More Papers Like This
Microplásticos presentes no leite ofertado na primeira infância
This review examines the presence of microplastics in milk consumed during early childhood, focusing on identifying contamination sources and assessing concentration levels. Researchers analyzed existing studies on global microplastic monitoring in milk products and the analytical methods used to detect these particles. The study discusses potential health risks associated with infant exposure to microplastics through milk and suggests sustainable alternatives to reduce contamination.
Microplastic in milk and dairy products: Research quality, abundance, sources, and transfer mechanisms
Researchers systematically reviewed evidence on microplastic contamination in milk and dairy products, applying quality control scoring to assess data reliability across studies. They found widespread MP contamination in dairy products with packaging and processing environments as primary sources, though inconsistent methods make quantitative comparisons difficult.
Microplastics in Brazilian milk: isolation and characterization
Brazilian researchers isolated and characterized microplastics from commercial milk samples, finding particles in all tested products across multiple polymer types, and raising concerns about microplastic contamination of dairy products through packaging and processing environments.
Microplastics in dairy products and human breast milk: Contamination status and greenness analysis of available analytical methods
Researchers reviewed the contamination of dairy products and human breast milk with microplastics, finding concentrations as high as 2,590 microplastic particles per liter, while also noting that most current detection methods are not environmentally safe or standardized. The findings call for stricter food safety regulations and greener analytical tools to track microplastic contamination in foods consumed from infancy.
Emerging Health Risks Associated with the Intake of Microplastics Found in Milk and Dairy Products
Researchers assessed health risks from microplastics found in various milk and dairy products, including conventional, organic, and raw varieties. They found that yogurts showed consistently higher associations with certain polymer contaminations, and strong correlations existed between microplastic concentration and exposure-related risk parameters. The study suggests that routine consumption of contaminated dairy products represents an emerging dietary exposure pathway for microplastics.